MAZAMORRA MORADA, postre peruano

Enamora a todos, preparándoles este clásico postre peruano

INGREDIENTES

• 1/2 kg de maíz morado
• Cáscara de 1/2 piña
• 1 manzana
• 1 membrillo
• 1 rama de canela
• 5 clavos de olor
• 1/2 cucharadita de ralladura de naranja
• 1/2 taza de guindones
• 1/2 taza de huesillos
• 1/2 taza de guindas
• 1/2 piña (de preferencia golden)
• 1 taza de azúcar
• 5 cucharadas de harina de camote
• Canela en polvo
• 2 litros de agua