PAPA A LA HUANCAÍNA



PAPA A LA HUANCAÍNA

🇵🇪 Disfruta de este tradicional plato peruano 

INGREDIENTES

  • 6 ajíes amarillos sin venas ni pepas 
  • ⅓ taza de aceite 
  • 1 cebolla picada 
  • 1 cucharadita de ajo molido 
  • 4 yemas cocidas 
  • ¼ kilo de queso fresco, en trozos
  • ½ taza de leche 
  • 4 papas amarillas cocidas, peladas y en rodajas 
  • Aceitunas de botija 
  • Huevos cocidos 
  • Hojas de lechuga 
  • Sal y pimienta


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